محمد موسوى
19
مجموعه پيك شفا ( شربت ها ) ( فارسى )
شربت فواكه ضد آلزايمر مقوى حافظه نيز مىباشد . عرقيات : زيره ، سنبل الطيب ، گزنه ، شنبليله ، نعناع ، سوسنبر ، پونه از هركدام يك شيشه . آبميوه : آناناس ، به ، سيب ، انگور سياه ، گلابى ، آب داخل نارگيل ، تمشك از هركدام 250 گرم . طرز تهيه : آبميوهها و عرقيات را 10 دقيقه روى شعله ملايم بجوشانيد ، سپس مقدارى عسل و يا شكر و يا قند به اندازهاى كه شيرين شود وارد كرده و 10 دقيقه ديگر بجوشانيد . نصف قاشق چايخورى زعفران سائيده اضافه و 10 دقيقه ديگر بجوشانيد . در يخچال نگهدارى كنيد . روزانه بين 1 تا 3 استكان ميل كنيد . شربت آلوى بخارا اين شربت علاوه بر آنكه ملين است ضد عطش مىباشد . اسهالش ملايم و رفعكننده اخلاط صفرا و خون مىباشد . آلوى بخارا 3 كيلو كه هسته آن را در آورده باشند . عرقيات : عرق كاسنى ، عرق بيدمشك و گلاب از هركدام 2 شيشه . آلوى بخارا با عرقيات مخلوط و روى شعله ملايم بجوشانيد تا خوب نرم شود . بهتر است در ديگ سنگى پخته گردد . سپس خوب آن را مالش داده و صاف كنيد . آب